私たちはいにしえがお味噌を作る理由をご紹介します。 私たちの味噌を作る理由ともいうべき３つの視点があります。それが、①薬に代わる食②食料安全保障③日本の伝統文化です。 《　①薬に代わる食　》について。 「食で人を健康にし … 続きを読む いにしえがなぜ味噌を作るのか