研究・調査
【自社アンケート調査③】味噌を選ぶ基準はなんですか？
こんにちは！
いにしえLaboの久保田です。
アンケート第３弾のテーマは「味噌を選ぶ基準はなんですか？」です。
皆さんは、普段どんな視点で味噌を購入されますか？
私は手作りと国産の素材を使っているかどうかを重視し、お味噌屋さんや農家さんが手作りされているものを好んで購入しています。
味噌は地域によってはもちろん、家庭でも味が異なる上に、最近では便利なダシ入りお味噌やブランドお味噌など、人それぞれの好みが反映される部分かと思います。
ぜひ、ご自身の好みを思い浮かべながら、アンケート結果をご覧ください！
アンケートの結果はこのようになりました。(複数回答可)
１、味（72.9％）
２、添加物の有無（45.7％）
３、価格（43.8％）
４、国産大豆（36.9％）
５、遺伝子組み換えの有無（22.5％）
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「味」が約73％と一番多く、そして僅かではありますが、「価格」を超えて「添加物の有無」が二番目に多くの支持を得ました。
価格よりも、どんなものが入っているか？に重点を置く方が多い模様です。
また、価格に次いで「国産大豆」「遺伝子組み換えの有無」などが表を得ており、素材へ意識を向けられている人も多くいることがわかりました。
弊社の「いにしえ味噌」はどれも無添加・農薬肥料を使わないで育ったお米/大豆・国内で製造されたお塩を使っております。
この機会に、これまでとは一味違うお味噌を召し上がってみてはいかがでしょうか？
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