ナチュラル思考な食いしん坊になるまで
初めまして、新しくチームに加わりました川本です。
今月東京から山形に移動してきました。国内で東京以外の地に住むのは５歳ぶり。
今まで東北にはほとんど縁がなく過ごしてきたので、初の雪国生活にわくわくしています！
好きなものは食、旅、歴史、国際交流。古い写真を見ると興奮します。フランス語をちょっと話します。
食べることは生きること。そして私にとっては趣味でもあります。かつては美味しいものをとことん食べ過ぎて（好きな食べ物はチョコとかアイスとか焼き菓子とか。。。）よく不調をきたしてしまっていたので、今は食べ過ぎに注意しつつ、美味しい食を楽しんでいます。
学生の時ずっと肌荒れに悩まされており、それをきっかけにオーガニック・ナチュラルな生活に目覚めました。自身の健康を高める目的と、その体験から同じように悩んでいる人のサポートがしたいと思い卒業後もずっとオーガニックや食に関わる業界で生きてきました。
食の世界にいると色々な健康法を耳にしました。
私は今腸に疾患があるのですが、質の良いものを摂ったり世の中で良いと言われている健康法を試しても、
「私にはこれ合わない」というものがたくさんありました。
そこで気づいたのが、「どんな風に作られているか」という視点に加え「どんな種類の食べ物を選ぶか」「今の自分に合った食べ物か」という視点です。
それ以来、薬に頼らず世界の伝統医療や自然療法の知恵を借り、今の自分に合った種類の食べ物を探索するようになりました。
昔から存在する伝統的なものを取り入れ、自然と調和した生活を送る。
完璧ではありませんが、こんなライフスタイルをルーティーンにすることで日常が少しでも穏やか〜に、自分のことを自分で気づけるようになっていきました。私生活も仕事も境なくこのライフスタイルで生きていたところ、いにしえに出会い自分の夢と重なる部分を感じ加入に至りました。
今まで体感として得てきたことはもちろん、食によって得られる豊かさをこの場を通じて伝えていきたいです。
日本にまだまだ眠っている面白い伝統、繋いでいきたい食文化、、、国内、国外に発信し、地域や国、種を超えて地球という規模でコミュニケーションを楽しみたいと思います。
よろしくお願いいたします！
