いにしえからのお知らせ

伊勢丹新宿店のお客様にワインをご提供

伊勢丹新宿店で開催されたお得意様向けイベント「丹青会」に、株式会社いにしえは協力会社として参加しました。このイベントは、通常店休日であるにもかかわらず、特別に招待されたお客様だけがショッピングを楽しむことができる特別な日です。いにしえは、この特別な日のおもてなしとして、自然栽培で育てられた作物を使った自然派ワインとフィンガーフードを提供する機会をいただきました。

自然派ワイン「イッカワイン」の提供

いにしえが提供した「イッカワイン」は、一家農園株式会社が手掛ける自然派ワインです。このワインは、農薬や肥料を一切使用せず、自然と調和したぶどう栽培によって生み出されています。無添加、無濾過、非加熱、低温長期発酵という製法で作られるこのワインは、「何も足さず、多くを引きすぎない」というコンセプトを持っています。

ちなみに一家農園は、私井形が仲間と共に創業した農園で、現在代表を務めています。いにしえの傘下にあり、自然栽培のぶどう生産を担う会社です。

ストーリーを重要視され選ばれたワイン

今回のイベントで「イッカワイン」を選んでいただいたのは、伊勢丹のご担当者様がこのワインのストーリー性を高く評価してくださったからです。時計や宝飾品を選ぶ際にこだわりを持つお客様に対し、深い背景を持つワインは、その心を引きつける力を持つと判断されました。自然栽培で育てたぶどうから生まれるワインは、まさに「飲むたびに自然が豊かになるワイン」として、多くのお客様に共感していただける、とご評価いただけたのだと思います。

自然栽培素材で作るフィンガーフードの提供

今回お客様にご提供されたフィンガーフードは、いにしえの取引農家さんから仕入れた自然栽培の作物を使用し、ビーガンカフェ「エイタブリッシュ」さんがどなたでも召し上がれるようにビーガン料理として創作しました。提供した食材は以下の通りです。

• キウイ：熊本県玉東町 にしだ果樹園
• 柿：山形県遊佐町 たむちゃん農園
• 紅大豆：山形県高畠町 十四代 中川吉右衛門
• 秘伝豆・黒ささげ：山形県鶴岡市 庄内風土農園
• 里のほほえみ：山形県庄内町 大友惣兵衛
• 玉ねぎ・にんじん・ほうれん草：青森県五戸町 はる農園
• きび糖：鹿児島県徳之島 ピセ株式会社
• 新月の塩：鹿児島県奄美大島、喜界島 長寿屋
• ぶどう：山形県東根市 IKKA WINES

伊勢丹新宿店さまから学ぶお客様との向き合い方

伊勢丹新宿店のスタッフがどのようにお客様に向き合い、信頼関係を築いているかを間近で感じることができたこのイベントは、いにしえにとっても非常に大きな学びとなりました。
私たちが目指す「あらゆる生き物と共生する農業の仕組みを創り育てる」、そして「飲むたびに自然が豊かになるワイン」は、ただのナチュラルワインの枠を超え、消費者が命を大切にし、環境を改善する行動の一環として認識してもらえることを目指しています。

今後も、伊勢丹新宿店様と協力し、自然派ワインや自然栽培の作物を通じてお客様と地球を喜ばせる機会を創出していきたいと考えています。

⭐️イッカワインはいにしえのショップから購入可能です。