東北で一番、自然派調味料が揃う店を目指して。
しょくすり屋に並ぶのは、
無添加・無農薬原料を中心とした自然派調味料。
すべての商品の原材料表示を、徹底的に確認しています。
保存料や化学調味料の有無だけではなく、
どんな原料が使われているのか。
天然醸造かどうか。
発酵や製造工程の背景はどうか。
つくり手は、どんな姿勢で向き合っているのか。
単に「無添加」であることだけではなく、
どんな思想でつくられているかを大切に。
可能な限り栽培方法や製造の工程まで目を向け、毎日の食卓に安心して使えるものを選んでいます。
いにしえオリジナル商品
いにしえオリジナル《 ナチュラルワイン 》
いにしえがぶどう栽培から手がけるナチュラルワイン。
生きものと共生する畑で穫れたぶどうで、酸化防止剤に頼ることなく、ぶどう果汁だけで醸造したナチュラルワイン。
“志あるつくり手”をつなぐ場“志あるつくり手”をつなぐ場所
日本全国には、
からだのこと、土のこと、未来のことを考え、
丁寧に商品づくりをされているお店や会社がたくさんあります。
そんな想いを持つ、つくり手の調味料を
一つの場所に。
“ここに来れば出会える”
そんな店でありたいと考えています。
その一滴から、毎日の食卓は少しずつ変わる。
どうぞ気軽にお立ち寄りください。
調味料のこと、素材のこと。
店頭でゆっくりお話しできたら嬉しいです。
売店限定ピザ（※販売日をご確認ください）
月に数日、オリジナルピザを販売しています。
自然栽培の小麦粉や野菜を使って、
食べやすく美味しいピザを自社で焼いています。
毎月数日の販売になりますので、
いにしえのInstagramをご確認ください。
いにしえマルシェ（不定期開催）
年に数回、さまざまな企画を立てたイベントを開催しています。
過去には、お弁当、コーヒー、農家さんなどをお呼びした物販に加え、
・お子様が楽しめる『手作りいにしえの看板作り』
・何が当たるか『ガッチャガチャ』
・野菜の詰め放題
・いにしえの『ウェルカム味噌汁』でお出迎え
などなど、毎回企画を立てて開催します。
⭐︎過去の開催はこちらをご覧くださいませ。
毎月数日の販売になりますので、
いにしえのInstagramをご確認ください。
山形の天童温泉そばにある売店
山形県天童市にある、いにしえ本店の売店。
平日10:00〜16:00 OPEN
〒994-0014 山形県天童市糠塚２丁目３−１１
※臨時休業や入荷情報はInstagramでお知らせしています。
自然派調味料が揃うネットショップ「しょくすり屋」
ネットショップでもこの売店で販売しているものを買うことができます。
・天然醸造お味噌
・自然派調味料
・ナチュラルワイン
・自然酒、日本酒、黒糖焼酎