生産者訪問
自然栽培の油作りに一緒に挑む！
栃木で、有機栽培で菜種油を作る生産者さんにお会いしてきました。
就農５年目で、家族で営農しているから、栽培面積は小さく、量も少ないところでしたが、
心意気がとても素敵な方でした。
地域に棲む生き物たちが生息しやすい環境を残したいっていう気持ちから、農業をやっているそうです。
まさに私と一緒。
現在有機栽培に取り組まれているのですが、それも教えてくださる方が有機だったから
自然栽培の経験はありません。
それでも自然栽培に挑戦して、一緒に油作りをしたいとおっしゃってくださいます。
我々は、こちらにある汎用コンバインと播種機を貸し出し、生産委託として全量買取。
委託で搾油して、商品化へ。
たくさんの課題がありますが、まずは生産者さんと氣持ちが一つになればなんとかできる。
そう考えてこの油プロジェクトを進めていこうと思います！
